绿里——蔬管家数字信息化赋能，安心食品尽在掌握

　　捍卫食品安全之路——绿里植物工厂

　　以往中国老百姓对于生鲜农产品的消费主要集中在周边大大小小的农贸市场及生活超市中，面对层次不齐的农产品质量，多数人按照从上一代人的言传身教和生活经验里总结出的方法和技巧挑选便宜安全口感好的农产品。然而近年来，食品安全问题成为了社会关注的热点。

　　如同众多身为人父的消费者一样，绿里创始人们在如此严峻的食品安全大环境之下，小心翼翼地四处寻找试验能够给孩子的最安全的食品。而不同与有机和进口的肉类蛋禽制品，在国内市场中，很难找到绝对安全的蔬果农产品。所以绿里创始人们决定自己种菜，并坚持践行“安全美味，孜孜以求”的理念。

　　从2014年创立北京绿里生态科技有限公司开始，绿里创始人们就在尝试做智能绿色生态，将智能硬件和种植相结合。绿里，字面上来讲是希望所有人可以生活在一个被绿色植物环绕的世界里。绿里的目标就是运用科技创造智能产品，逐步打造智能绿色生态，让生活回归自然，带给消费者自然的幸福感。

　　2016年绿里团队花了一年时间在世界各地考察过不同的无土栽培技术后，结合中国国情挑选出最优方案，全套引进国外成熟技术，并在此基础上结合自身软硬件优势，创办了绿里植物工厂。

　　绿里植物工厂拥有领先业内的智能无尘大棚，为蔬菜的健康生长提供了有力保障。大棚采用了结构精密，高效热能交换的锯齿型设计，并搭配气象站及自动感应系统，自动调节顶部天窗开合，避免雨水污染蔬菜，另智能化的独立营养液灌溉系统及净水处理，使蔬菜在不同气象环境下均能获得最有益的营养及保护。其物理隔绝病虫害，精细化育苗系统等一系列精准的现代农业技术是产出优质蔬菜的保障。

　　更多安心美味的品质蔬果之路——绿里优选

　　绿里团队深耕现代农业的同时，也十分清楚因市场、价格、产量等因素给这条食品安全之路带来的限制。消费者缺乏对于安全蔬菜的认知；同时相对而言高昂的价格将大部分消费者拒之门外；并且植物工厂的规模相比传统土壤种植仍不可同日而语。这些因素都可能成为绿里团队践行使命的限制，因此绿里团队决定在食品安全的基础之上，将口感更加丰富多元、品质更加优秀的农产品带给消费者，无论是作为消费升级中的一员，还是“安全美味，孜孜以求”的践行者，绿里优选，应运而生。

　　绿里优选凭借绿里植物工厂积累下的雄厚技术经验，为满足消费者对生鲜农产品安全、品质的更高要求，充分审视了整个产业供应链条。绿里优选选择自然种植环境最佳的产地或通过精筛优选出符合种植要求的优质供应商，对结果进行相应的安全、品质、美味检测，只有通过重重关卡的产品才能上市。相比于常见的农产品供应链模式来说，绿里优选的模式更加彻底和透明。

　　而在绿里优选的模式背后有着更加庞大复杂的体系。绿里优选会对备选基地的气候、土壤、水源等进行采样分析，结合中国农业大学农业专家建议和绿里标准来选定自有种植基地；并在种植前的6~12个月对土壤采样分析，提前养土以确保及时调整为最佳状态；同时种植环节执行严苛标准，以专利设备检测各项种植数据并预警；成熟采摘后全程冷链运输，针对温度、湿度及颠簸度等制定了绿里标准，同样利用专利设备进行监控和分析记录；到库后产品会面临层层抽样检测，最终通过层层筛选和检测，绿里优选的产品才会上市销售。

　　目前，绿里优选的13种番茄产品中，“西番多·甜心番茄”已在华南地区销量领先同类产品，覆盖盒马、OLE、天虹、永旺、百佳、永辉、家乐福、钱大妈等，并即将登录京东生鲜及华北、华东区域商超系统，服务更多消费者。绿里优选在售产品还有蒜苔产品“小翠苔”、青瓜产品“一休靓瓜”以及玉米产品“甜心美玉”，绿里优选始终秉持宁缺毋滥的原则，成熟一个上线一个。

　　像开篇所说，过去消费者只能在周边超市和农贸市场甚至路边摊购买生鲜农产品，安全未知、品类不足、鲜度及口味等大打折扣，还要花费精力和时间去挑选心仪的产品。与其选择将这些问题留给消费者，不如从整个产业供应链去提升产品品质，减少消费者负担。这才是“安全美味，孜孜以求”的正确方式。

　　安全美味的数字信息化之路——绿里蔬管家

　　作为一间锐意创新的互联网+农业公司，绿里再次出发，为生鲜农产品赋能数字信息化，开发了让消费者一手掌握安全美味的“绿里蔬管家”。

　　绿里蔬管家以“过程+结果”定义绿里优选构建的产业供应链条。过程：包括种植和流通两个维度，其中，种植包括了选地养地、精细化田间种植管理以及成熟采摘；流通：包括了采收处理、物流运输、到库验收及最终包装出库。结果：由安全、品质和美味三个维度组成，安全由批次产品、种植产区环境及包装材料三者的安全检测构成；针对品质，蔬管家界定了成熟度、均匀度及营养检测三个方面；美味则由鲜度、甜度及口感组成。如此，生鲜农产品得到了有效的数字信息化赋能。

　　而从政策角度来说，我国2015年通过的新《食品安全法》，第四十二条明确规定要建立食品安全全程追溯制度。而绿里蔬管家运用有效的技术手段，辅助监管绿里产品售前生命周期的详细信息，方便进行质量管控、过程追溯等监管需求；在绿里内部则能从整个产业供应链最前端开始降低生鲜农产品质量问题发生的可能性直至对最终结果负责并有效管控；对消费者来说，无需忧虑“看不见”的过程和“看不懂”的结果，能够安心追溯，更能放心品尝。

　　并且，在绿里蔬管家的数据可视化设计中，让每一个数据表现形式都能够尽量清晰地向用户传递数据背后的信息，始终坚持“简单易懂”的原则，选择最合适的数据表达形式。绿里蔬管家将绿里优选构建的对消费者来说庞大复杂的供应链体系模块化、透明化、直观化，不仅对有助于产业供应链质量的不断提升，更帮助消费者了解高品质农产品从田间到餐桌的整个过程，让“从田间到餐桌”不只是一句广告语。

　　消费者如何接受如此庞大的信息量？绿里蔬管家在五个维度的基础之上制定了一套直观科学的的评分体系。依照上百子项各自权重比分别得出五个维度的评分，五维的综合加权得分则代表了该产品的最终综合品质。绿里蔬管家将产品的综合素质一五一十地交代给消费者，而消费者则可直观简明的通过一个分数了解整个产业供应链的过程和结果。

　　消费者如何知道评分的标准？绿里蔬管家不仅将得分的计算方式标明，在每个子项中更有明确的参照依据，每一分都有据可依，科学理性。

　　绿里蔬管家和常见的食品安全溯源系统有什么不同？绿里蔬管家与众多食品安全追溯系统不同之处在于它更注重消费者的认知接受和用户体验的优化。绿里蔬管家不只是单纯的堆砌检测报告，让看不懂的消费者自行判断。

　　绿里蔬管家总的来说是一套互联网+农业的品质管控体系，融合物联网，区块链，学习算法及农业技术，致力于从田间到餐桌，为用户提供全程追溯的放心农产品。

　　对于像绿里一样年轻的公司来说，食品安全、生鲜产品乃至整个农林牧渔业都是极其庞大的；但也像无数成功的人和企业一样，在源于生活最本质微小的信念下，勇敢迈出了无惧未知的第一步。